一到夏天，食品衛生安全問題也就更加令人擔憂。除了盡量選擇新鮮的食材外，給廚房里的廚具消毒也一定不能省。對于廚房消毒柜的選購，下面有一些好的建議。

隨著人們健康意識的提高，越來越多的人在安置新家時，會考慮在廚房安裝一臺消毒柜。嵌入式消毒柜外形簡潔，比較“百搭”，比獨立安放的消毒柜節省空間，因此很受消費者歡迎。從消毒方式來說，目前市售的消毒柜多以紫外線、臭氧殺菌為主，有單獨一種消毒的，也有多種方式組合的，有些產品還搭配烘干功能。紫外線和臭氧殺菌都屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別是不耐高溫的玻璃、塑料制品。此外，還有紅外線高溫、蒸汽等高溫消毒方式，適合陶瓷、不銹鋼等耐高溫制品的消毒。

消費者在選購消毒柜時，導購人員往往會問到家里有幾口人、廚房面積多少等問題。這的確是選擇消毒柜時必須參考的幾個因素。一般來說，三口之家選擇體積在50-60L的消毒柜就夠用了。4口人以上的家庭，可以選擇60-80L的。對于比較好客、家里常有外人來吃飯的家庭，消毒柜最好選擇容積稍大的。購買消毒柜的主要目的就是對餐具進行殺菌消毒，因此，無論采取哪種消毒方式，最終的滅菌消毒效果這一指標非常重要。商帝智能廚衛家用消毒柜對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的殺滅率都應在99.9%以上，對其他細菌的殺滅率應大于90%。消費者在選購時，可以關注消毒柜正面標示的消毒級數—一顆星表示可殺死大腸桿菌病毒，兩顆星表示可殺死大腸桿菌病毒、乙肝病毒、脊髓灰質炎病毒，沒有星則是不合格產品消費者在購買時應選擇合適的品牌商帝智能廚衛在生產、安裝、售后服務等都會有規范和完善的體系，可以減少一些不必要的麻煩。更重要的是，商帝智能廚衛產品具有權威衛生部門出具的衛生檢驗報告及質監部門的質量檢驗報告，使用起來更加放心。從節能的角度來說，一般家用的消毒柜功率不宜過大，600W左右比較適合。

消毒柜的主要功能是消毒，可不是當碗筷儲存柜。尤其是一些消費者，把洗凈的碗筷直接放進去就不管了。為了防止紫外線或臭氧泄漏，消毒柜的封閉性都比較好。碗筷如果不烘干、不瀝干水，潮氣出不來，就容易發霉。建議：碗、碟、杯等餐具放入消毒柜時，應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。消毒柜每周至少通電使用一到兩次，既干凈衛生，又能保證消毒柜的正常使用，避免潮氣引發電器短路。此外，消毒過程中不要打開柜門，可以在工作結束20~25分鐘后，再次打開。這樣，既保證了機器消毒時省電，也避免使用時和使用后臭氧或紫外線泄漏，危及人體健康及高溫燙傷家人。